料理  オーナーシェフの三國清三による「牛肉コロッケ

【材料】
牛こま肉 100g
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
うま味だし 1/2カップ
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
塩 適量
こしょう 適量
バター 10g
オリーブオイル 大さじ2

1.牛肉は粗めに切る。じゃがいもは下茹でし、粗めに潰しておく。玉ねぎは粗みじん切りにする。

2.フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、牛肉の順に加えて炒める。

3.じゃがいもを加え、塩、こしょうで味をする。

4.うま味だし、みりん、醤油を加えて沸かし、弱火にして5分ほど煮込む。

5.残り1分ほどになったら、焦げないように水分をとばしていく。

6.整形し、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

7.フライパンにオリーブオイルを熱し(6)を焼く。

◎お皿に盛りつけて、ボナペティ〜〜!!

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

今日の運勢 9月28日 Today’s fortune September 28

 

二黒土星の日

仕事の事、旅行の事、病人の事、などが出やすい日。こみいった事が多い。いそがしい割に成果は少ない。 短慮は禁物。いやな仕事も進んで引き受ける位の気持ちが大切

再生の週  安の日
心身共に安定した日。
何があっても焦らずに、じっくり腰を据えてとりかかることで、どんな問題も無理なく解決できます。
ちょとした自分の感情や欲求が思わぬ誤解を招きやすいので、控えめに過ごすことが大切な日です

● Nikuro Saturn Day

A day when work, travel, sick people, etc. are easy to come out. There are many things that are complicated. Although it is busy, there are few results. Don’t be short-sighted. It is important to be willing to take on unpleasant work

Rebirth Week Cheap Day
A day when both body and mind are stable.
No matter what happens, you can solve any problem without difficulty by sitting down and working on it.
It’s an important day to be modest, as your little emotions and desires can be misleading.きぃ

今日の運勢 9月27日  Today’s fortune September 27

三碧木星の日

望み事を持った人が来訪する。思い掛けない事が起こる。善因善果。神、親、社会、衆生、物のご恩をかみしめ精神本位で行動すべき日 今まで9日間の行動の善悪によって思いがけない吉凶が生じます。

再生の週  衰の日
決断力の鈍る日。
交渉事や契約は避けて、先送りしたほうがよいでしょう。
悩みや迷いがあっても、ひとりで答えをだそうとせずに、相談できる人に打ち明けることで、正しい解決の糸口が見つかります

Three blue Jupiter day

A person with a desire visits. Something unexpected happens. Good cause and good effect. The day when we should act in a spiritual manner with the gratitude of God, parents, society, sentient beings, and things. The good and evil of our actions for the past nine days causes unexpected good and evil.

Rebirth Week Decline Day
A day when determination is slow.
You should avoid negotiations and contracts and postpone them.
Even if you have a problem or hesitation, you can find a clue to the correct solution by telling the person who can consult without trying to answer by yourself.

劇的な効果があると話題のケトジェニックダイエットがもたらす体の変化

<div class=”paragraph-sections”><section class=”paragraph-section paragraph-text-only layout-page-width “>
<div class=”paragraph-content layout-page-width”>

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高タンパク・高炭水化物の欧米食がもたらす体への悪影響は少なくありません<sup class=”citation tooltipstered”><em>[1]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[2]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[3]</em></sup>。糖尿病などさまざまな慢性病が気になり始めた人、肥満体質などに悩んでいる人は、自身の食生活を見直すことで良い方向に変われるはず。今回は、糖質ではなく脂肪をエネルギー源として使う食生活、すなわちケトン食ダイエットに基づくケトーシス状態が体に与えるさまざまな影響について紹介します。

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<h4>ケトーシス状態とは?</h4>
最近話題のケトン食ダイエットとは、いわゆる高脂質・低糖質を徹底した食事を指します。高脂質と聞くと、「逆に太るのでは?」と思われるかもしれませんが、それは古い考え方です。高脂質・低糖質の食事をしていると、体へのエネルギー供給源が変わります。ブドウ糖ではなく、脂肪を分解しエネルギーを作り出すようになるのです<sup class=”citation tooltipstered”><em>[4]</em></sup>。

脂肪を燃焼しエネルギーを生成する際に肝臓で作られる代謝産物がケトン体です。ケトン体は3種類の化学物質(アセトン・アセト酢酸・βヒドロキシ酪酸)の総称であり、このケトン体はさらに脳などの細胞へのエネルギー源として利用されます<sup class=”citation tooltipstered”><em>[5]</em></sup>。

ケトーシス状態とは、適度な量のタンパク質、低糖質、そして高脂質の食事をすることで、血中にあるケトン体がある一定値を超えている状態を指します<sup class=”citation tooltipstered”><em>[6]</em></sup>。つまり、この状態では、糖ではなく、脂肪をエネルギー源として利用しているのです。

一般的にケトーシス状態にある場合、血中ケトン体濃度は約0.5(mmol/L)以上で推移<sup class=”citation tooltipstered”><em>[7]</em></sup>。食事によってこの状態になることを栄養的ケトーシス状態と呼びます。ケトーシス状態は上記のような高脂質・低糖質の食生活だけでなく、断食中にも起きます<sup class=”citation tooltipstered”><em>[8]</em></sup>。<sup class=”geefeepoint tooltipstered”><em><img class=”geefeepoint-image” src=”https://www.geefee.co.jp/sites/all/modules/ckeditor_geefeepoint_plugin/geefeepoint/images/geefee-guru.svg” alt=”geefee point character” data-id=”guru” />コメント</em></sup>

このように肝臓が脂肪を燃焼するモードになれば、自身の体脂肪をどんどん燃焼することが期待できるのです。また、脂肪をエネルギー源に使うことは、糖質を燃焼させるよりも派生して起きる炎症レベルが低いことが分かっています<sup class=”citation tooltipstered”><em>[9]</em></sup>。さらに、ケトーシス状態は脳内のミトコンドリア濃度を高め、脳を冴えさせ<sup class=”citation tooltipstered”><em>[10]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[11]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[12]</em></sup>、判断力や精神状態を向上させる、という研究結果が報告されています<sup class=”citation tooltipstered”><em>[13]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[14]</em></sup>。

&nbsp;
<h4>ケトーシス状態になるとどんな変化が期待できる?</h4>
普段の生活の中で最初に気づく変化としては、午後の眠気がなくなることと、食間の空腹感がなくなること、がよく挙げられます。多くの人にとって一番の魅力は、筋肉を減らさずに体脂肪を減らせることで、美しくやせるダイエット効果が期待できること。でも、ケトーシス状態はそのほかにも多くの健康上のメリットがあるのです<sup class=”citation tooltipstered”><em>[15]</em></sup>。特にメタボリック症候群などの慢性病のリスクを減少させるという点が最も大きな利点といえるでしょう<sup class=”citation tooltipstered”><em>[16]</em></sup>。次のいずれもケトーシス状態によって期待できる健康上のメリットです。

①体重の減少<sup class=”citation tooltipstered”><em>[17]</em></sup><sup class=”citation tooltipstered”><em>[18]</em></sup>

②筋肉量の増加<sup class=”citation tooltipstered”><em>[19]</em></sup>

③食欲の減少<sup class=”citation tooltipstered”><em>[20]</em></sup>

④血糖値が下がる<sup class=”citation tooltipstered”><em>[21]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[22]</em></sup>

⑤てんかんの発作を防げる場合がある<sup class=”citation tooltipstered”><em>[23]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[24]</em></sup>

⑥代謝機能が向上しメタボリック症候群のリスク軽減につながる<sup class=”citation tooltipstered”><em>[25]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[26]</em></sup>

⑦HDL(善玉)コレステロールを増やし、LDL(悪玉)コレステロールを減らす<sup class=”citation tooltipstered”><em>[27]</em></sup>

&nbsp;

上記以外にも、一部の種類のガンに対しても効果があるのではないか、という多くの研究が世界で進められています<sup class=”citation tooltipstered”><em>[28]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[29]</em></sup>。

一方、あまりうれしくない変化としてケトン臭があります。ケトン体を構成するアセトンの匂いで、独特の口臭や体臭として現れます<sup class=”citation tooltipstered”><em>[30]</em></sup>。でも、裏を返せば、それは見事ケトーシス状態にあるという証でもあります<sup class=”citation tooltipstered”><em>[31]</em></sup>。匂い対策としては水分をこまめに取ることや、糖質摂取量をなだらかに減らすことなどが挙げられます。

&nbsp;
<h4>ケトン食ダイエットの方法</h4>
ケトン食とは、食べる総カロリーのうち約75%を脂質由来、20%をタンパク質由来、そして5%以下を糖質由来とするのが一つの目安です。この割合こそが体型を絞り、脳の活性化を図るトリガーになるといわれています<sup class=”citation tooltipstered”><em>[32]</em></sup>。

まずは1日の炭水化物などの糖質の摂取量を50g以下にします(ご飯であれば茶碗一杯分程度、ただ糖質はいろいろな食材に含まれていますので注意が必要)。その代わりに脂質については特に制限を設けずにたっぷりめに摂取可能(ただし、<a href=”https://www.geefee.co.jp/%E5%81%A5%E5%BA%B7/%E5%9F%BA%E7%A4%8E%E7%9F%A5%E8%AD%98/%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E3%81%95%E3%81%BE%E3%81%96%E3%81%BE%EF%BC%81%E3%80%8C%E8%84%82%E8%B3%AA%E3%80%8D%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%81%95%E3%82%89%E3%81%84%E3%81%97%E3%82%88%E3%81%86%EF%BC%81″>脂質</a>はその種類や質にこだわることも重要)。

特にオススメできる脂質の1つとして<a href=”https://www.geefee.co.jp/%E9%A3%9F%E4%BA%8B/%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89/%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%92%E8%B6%8A%E3%81%88%E3%82%8B%E3%81%A8%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E3%81%AEmct%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%81%AE5%E3%81%A4%E3%81%AE%E5%8A%B9%E8%83%BD%E3%81%A8%E3%81%AF%EF%BC%9F”>MCTオイル(中鎖脂肪酸油)</a>が挙げられます<sup class=”citation tooltipstered”><em>[33]</em></sup>。ケトン食ダイエットをより効果的に行うために、1日小さじ半杯から1杯程度からスタートし、胃腸の調子をみながら大さじ2~3杯へと徐々に摂取量を上げていきましょう。ココナッツオイルやグラスフェッドバター、アボカド、ギー・バター、動物性脂肪などもオススメです。なお、ギー・バター以外の乳製品はラクトース(乳糖)を含むので、ケトン食ダイエットには不向きです。

タンパク質は多くもなく少なくもなく、適度な量で<sup class=”citation tooltipstered”><em>[34]</em></sup>。動物性タンパク質を過食すると、内蔵に負担をかけるとともにケトーシス状態から脱してしまうため、暴食にならぬよう自己管理能力も必要です<sup class=”citation tooltipstered”><em>[35]</em></sup>。

ケトン食ダイエットに向いている野菜として、抗酸化作用が豊富なブロッコリーやほうれん草、芽キェベツ、ズッキーニがオススメです。一方、ニンジンやカボチャなどの根菜類は意外と糖質が含まれていますので注意が必要。フルーツに関しては多くの糖分を含んでいるのでNG。どうしてもという方はブラックベリーやラズベリー、クランベリーなど糖質が比較的少ないものを少量食べるといいでしょう<sup class=”citation tooltipstered”><em>[36]</em></sup>。

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<img src=”https://www.geefee.co.jp/sites/default/files/ketosis_green.jpg” alt=”ketosis green” width=”600″ height=”386″ />

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<h4>ケトン食ダイエットの期間</h4>
比較的健康な人がケトン食ダイエットを行う場合、いつまでもずっと継続するよりは、週に4~5日程度とし、残りの日には通常量の糖質を取ることを推奨する専門家もいます。ケトーシス状態と通常の状態とを行ったり来たりするのが効果的である、という考え方です。

また、シリコンバレー式ダイエットのアスプリー氏は、糖質は夕食時にだけ取る(ただし比較的少量)ことを推奨し、厳格なケトーシス状態を長期間継続することは多くの人の場合不眠や生理不順、食物アレルギーの増加などの弊害をもたらすかもしれない、と注意喚起しています。このようにケトーシス状態をずっと継続しないようにすることで、ケトーシスの良い効果を享受しつつ、精神的にも比較的楽に継続できます。

それでも、多くのダイエットがそうであるように、ケトン食ダイエットも最初はつらいでしょう。特に最初の1~2週間が一番つらいといわれています。頻尿や疲労、糖質への切望など、いろいろ戸惑うこともあると思いますが、これを乗り越えるととても爽快な状態になるといわれています<sup class=”citation tooltipstered”><em>[37]</em></sup><sup class=”citation tooltipstered”><em>[38]</em></sup>。
<h4></h4>
<h4>ケトン食ダイエットに適さないケース</h4>
健康へのさまざまなメリットが期待できるケトン食ダイエットですが、適していないケースもあるので注意が必要です。例を上げると……

①妊娠中・授乳中の女性<sup class=”citation tooltipstered”><em>[39]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[40]</em></sup>

②新たなシーズンに突入したアスリート(ケトーシス状態に順応するのに時間がかかるかもしれないため)<sup class=”citation tooltipstered”><em>[41]</em></sup>

③胆嚢を除去した<sup class=”citation tooltipstered”><em>[42]</em></sup> <sup class=”citation tooltipstered”><em>[43]</em></sup>

④腎臓結石があった<sup class=”citation tooltipstered”><em>[44]</em></sup>

⑤成長期にある<sup class=”citation tooltipstered”><em>[45]</em></sup>

⑥元々やせ型

⑦重篤な代謝障害がある<sup class=”citation tooltipstered”><em>[46]</em></sup>

⑧拒食症

⑨膵機能不全<sup class=”citation tooltipstered”><em>[47]</em></sup>

上記に当てはまる方はケトン食ダイエットは推奨できません。また、1型糖尿病のようにインスリンを分泌できない場合、血中ケトン濃度が極端に高くなるケトアシドーシス状態に陥り、命に危険を及ぼすことも<sup class=”citation tooltipstered”><em>[48]</em></sup>。いずれにせよ、健康に不安がある方は、主治医の意見を仰いでから実践しましょう。

このように、ケトーシス状態になると、多くの人にとって高い健康上のメリットが期待できます。ご興味を持たれた方は、注意点にも留意した上で、まずは2週間やってみて体調の変化を観察してみては?健康な自分への第一歩となるかもしれません。
<p class=”rteright”> 【関連記事】「<a href=”https://www.geefee.co.jp/%E9%A3%9F%E4%BA%8B/%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89/%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%92%E8%B6%8A%E3%81%88%E3%82%8B%E3%81%A8%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E3%81%AEmct%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%81%AE5%E3%81%A4%E3%81%AE%E5%8A%B9%E8%83%BD%E3%81%A8%E3%81%AF%EF%BC%9F”>ココナッツオイルを越えると話題のMCTオイルの5つの効能とは?</a>」</p>
<p class=”rteright”>【関連記事】「<a href=”https://www.geefee.co.jp/%E9%A3%9F%E4%BA%8B/%E6%A0%84%E9%A4%8A%E7%B4%A0/%E6%84%8F%E5%A4%96%E3%81%A8%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%AA%E3%81%84%EF%BC%81%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%82%AE%E3%83%BC%E3%81%AE%E9%AD%85%E5%8A%9B%E3%81%A8%E3%81%AF%EF%BC%9F”>意外と知られていない!グラスフェッドバター・グラスフェッドギーの魅力とは?</a>」</p>
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<h4></h4>
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今日の運勢 9月26日  Today’s fortune September 26

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四緑木星の日

縁談、商談の来訪者あり。言動をつつしみ話を進めると良い。いつも良い日、皆良い人。こんな心境を養いたい
<div class=”unsei_title change”><span class=”week”>再生の週</span>  <span class=”sanku”>栄の日</span></div>
<div class=”unsei_text”>何かを始めるのに適した日。
リスクのあることや、躊躇していたことにも果敢にチャレンジすることで、良い結果が現れます。
全く未知の分野であっても積極的に挑戦してください。
自分に自信をもって、少しオーバーなくらいの気持ちで臨むとよいでしょう</div>
<div></div>
<div>

Four green Jupiter day

There are visitors for marriage and business negotiations. It is good to proceed with the story while saying and acting. Always good days, good people. I want to cultivate such a feeling

Rebirth Week Sakae Day
A good day to start something.
Good results can be achieved by boldly challenging things that are at risk or hesitant.
Please challenge positively even in a completely unknown field.
It’s a good idea to be confident in yourself and feel a little overkill.

</div>

健康ブームにもなった「酢」  Vinegar has become a health boom

健康ブームにもなった「酢」。

今回は酢の健康効果と活用レシピをご紹介します。
<div class=”imgBoxLarge”><img src=”https://cocokara-next.com/column/img/03471_01.jpg” alt=” ” /></div>
<h3 class=”ttl_h3″>「酢」について</h3>
<h3 class=”ttl_h3″>「酢」の健康効果</h3>
酢には、酸味のもととなる酢酸やクエン酸をはじめとする多種類の有機酸が含まれているそうです。

クエン酸は、摂取した食物を体内でエネルギーに変える働きをスムーズに進めると言われています。

また疲労の原因物質や、肩こりや腰痛の原因ともなる乳酸の生成を抑えるとされています。

ビタミンCの酸化を防いだり、肥満や過酸化脂質の生成を抑制したりする機能もあるため、シミやそばかす、ダイエットや生活習慣病の予防にも役立つそうです。
<h3 class=”ttl_h3″>「酢」の活用レシピ</h3>
<b>『黒酢アップルサイダー』</b>

【材料(2人分)】
りんごジュース…1カップ
サイダー…1カップ
黒酢…大さじ2
あればミントの葉…適宜
氷…適宜

【作り方】
ピッチャーなどにりんごジュース、サイダー、黒酢を入れ、軽く混ぜ合わせる。
氷を入れたグラスに等分に注ぎ、あればミントをのせる。

<b>『はちみつサワー』</b>

【材料(1人分)】
酢…大さじ2
はちみつ…大さじ1~2
氷…適宜
あれば飾り用のハーブ(ミントの葉など)…適宜

【作り方】
グラスに酢、はちみつを入れて、スプーンでよく混ぜ合わせる。
氷を加えて水3/4カップを注ぎ、あればハーブを飾る。飲む直前に軽く混ぜる。
<h1 class=”ttl_h2″>酢の驚くべき効果効能と活用レシピ</h1>
<b>『こんにゃくの酢味噌サラダ』</b>

【材料(4人分)】
刺身こんにゃく(白、黒、緑)…各1枚
〈酢味噌〉
・信州みそ…大さじ2
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1/2
木の芽…適宜

【作り方】
①こんにゃくはそれぞれ厚みを半分にし、幅2cmくらいに切ってから小さめのひし形に切る。
②酢味噌の材料を合わせ、器にこんにゃくを盛り付けて、上からかける。

<b>『ツナとアボカドの酢じょうゆあえ』</b>

【材料(2人分)】
ツナ缶詰(80g入り)…1/2缶
アボカド…1/2個
玉ねぎ…1/8個
酢…大さじ1
しょうゆ…小さじ1

【作り方】
①玉ねぎは粗みじんに切り、さっと水にさらして水気を切り、小さめの器に入れる。
酢大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、5分ほどおいてざるにあげる。ツナは缶汁を切る。

②アボカドは種を取って皮をむく。皿のせ、フォークでまんべんなくつぶしてボールに移す。
玉ねぎとツナを加えて混ぜ、器に盛る。

<b>『豚肉の黒酢はちみつソテー』</b>

【材料(1人分)】
豚肩ロース肉(とんかつ用)…1枚(100g)
黄パプリカ…1/2個
オリーブオイル…適宜
〈A〉
・黒酢…大さじ2
・はちみつ…大さじ1/2
粒マスタード…小さじ1/4
あればリーフレタス…適宜
塩…少々
こしょう…少々
酒…小さじ1

【作り方】
①豚肉は脂身と赤身の境目を数か所切り、包丁の刃先でまんべんなくかるくたたく。
塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、酒小さじ1をもみ込む。

②パプリカはへたと種を除き、縦に4~5等分に切り、耐熱のボールに入れる。
オリーブオイル小さじ1/4、塩少々をふってからめ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

③フライパンにオリーブオイルを薄くひいて弱めの中火で熱し、豚肉を入れる。
あいているところにパプリカを並べ、パプリカに薄い焼き色がついたら取り出す。豚肉に焼き色がついたら返して同様に焼き、ふたをして1分ほど焼く。

④ふたをはずし、ペーパータオルでフライパンの脂を拭き、Aを入れる。強めの中火にし、肉に調味料をからめ、とろみがついてきたら粒マスタードを加えてからめる。
器に肉、パプリカ、あればリーフレタスを盛り、フライパンに残った調味料を肉にかける。

そのままでは摂取が難しい酢ですが、飲み物や和えものなどに使用すると、さっぱりとした食べやすい食材に変身します。ぜひ活用してみてはいかがでしょうか。

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mctココナッツオイル & MCTオイル カンジダ症や認知機能を改善

<iframe src=”https://www.youtube.com/embed/f7zO2u93elU” width=”560″ height=”315″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”></iframe>
<div class=”read”>

「MCT」の主成分、中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツに含まれる天然成分です。
中鎖脂肪酸100%の油のことをMCT(Medium Chain Triglyceride)といいます。MCTは、一般的な油よりもすばやく消化・吸収され、すぐにエネルギーになりやすいという特長を活かし、医療現場・スポーツ分野における栄養補給や、生活習慣病予防など、様々なシーンで利用されてきました。
さらに、今後は脳の栄養不足改善という領域でも利用が進むことが期待されています。今注目されるMCTの基本について押さえておきましょう!

</div>
<div class=”box temp2″>
<h3>「MCT」は、ココナッツや母乳などに含まれる天然成分</h3>
<dl>
<dd>中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子の核の部分に含まれる天然成分。一般の植物油に含まれるオレイン酸やリノール酸と同じ脂肪酸の仲間です。母乳や牛乳などにも含まれており、私たちが普段から摂取している成分なのです。
話題のココナッツオイルには、約60%の中鎖脂肪酸が含まれています。また、100%中鎖脂肪酸でできているオイル(中鎖脂肪酸油=MCT:Medium Chain Triglyceride)もあります。</dd>
<dt><img src=”https://www.nisshin-mct.com/contents/assets_c/2016/11/F-003_1a-thumb-434×344-403.png” alt=”” /></dt>
</dl>
</div>
<div class=”box temp2″>
<h3>中鎖脂肪酸は分子の長さが約半分</h3>
<dl>
<dd>油の特性は、油の主成分となる「脂肪酸」の種類や並び方によって異なります。
ここで、脂肪酸を「長さ」によって分類すると、キャノーラ油、オリーブオイルやラードなどの一般的な油脂のほとんどに含まれる「長鎖脂肪酸」と、その約半分の長さの「中鎖脂肪酸」があります。
半分だからこそ、一般的な油脂とは性質に大きな違いが出てくるのです。</dd>
<dt><img src=”https://www.nisshin-mct.com/contents/assets_c/2016/11/C-001_2a-thumb-434×422-346.png” alt=”” /> <a class=”modalpopup” href=”https://www.nisshin-mct.com/modal/modal01.html#modal” target=”_blank” rel=”noopener noreferrer”><img src=”https://www.nisshin-mct.com/contents/assets_c/2016/11/F-003_2b-thumb-434×68-404.png” alt=”” /></a></dt>
</dl>
</div>
<div class=”box temp2″>
<h3>中鎖脂肪酸は、一般的な油の約4倍早くエネルギーになる!</h3>
<dl>
<dd>中鎖脂肪酸は、長鎖脂肪酸に比べて長さが短いため、水になじみやすい特長をもちます。そのため、水に溶けやすい糖などと同様に、小腸から門脈を経由して直接肝臓に入り、分解されます。
一方、長鎖脂肪酸の油は小腸から消化・吸収されたあと、リンパ管や静脈を通って脂肪組織や筋肉、肝臓に運ばれ、必要に応じて分解・貯蔵されます。
このように消化・吸収後の経路が異なるため、MCTは、一般的な油に比べて、4~5倍も速く分解され、短時間でエネルギーになることが特長です。</dd>
<dt><img src=”https://www.nisshin-mct.com/contents/assets_c/2016/11/C-001_3a-thumb-434×824-347.png” alt=”” /></dt>
</dl>
</div>
<div class=”box temp1″>
<dl>
<dd></dd>
<dt><img src=”https://www.nisshin-mct.com/contents/assets_c/2016/11/C-001_4a-thumb-868×404-348.png” alt=”” /></dt>
</dl>
</div>
<div class=”box temp1″>
<h3>MCTは40年以上も医療現場で使われてきた!</h3>
<dl>
<dd>MCTは、これまで40年以上に渡り、エネルギーを積極的に必要とする未熟児や腎臓病患者、高脂肪食を必要とするてんかん患者、消化器系の手術を行って油の消化吸収が低下した患者などへの栄養補給時に、安全性の高さから医療現場で広く利用されてきました。
さらに介護現場では、高齢者の低栄養状態(PEM*)の改善にMCTが利用されています。年齢を重ねるにつれて食が細くなり、充分な栄養摂取ができない方も少なくありません。
こうした方にとって、エネルギーになりやすいMCTは、少量でも健康維持に役立つ可能性がある成分なのです。
このように、医療・介護現場を中心に長年利用されていることが、MCTの魅力を表していますね。

*PEM:Protein Energy Malnutrition=「タンパク質・エネルギーの低栄養状態」</dd>
<dt></dt>
</dl>
</div>
<div class=”box temp2″>
<h3>MCTは今後も幅広い領域で活用される!</h3>
<dl>
<dd>MCTは今、新たな分野でも活用され始めています。MCTの栄養生理機能は新たな分野で解明が進んでおり、今後様々な分野での利用が進むことが期待されています。
また粉末化技術や乳化技術などの食品加工技術の進展により、中鎖脂肪酸を使った美味しい食品がますます開発されていきます。今後もMCTの活躍の場が広がっていくことでしょう。</dd>
<dt><img src=”https://www.nisshin-mct.com/contents/assets_c/2017/12/F-003_6a-thumb-434×832-472.png” alt=”” /></dt>
</dl>
</div>

阿含経  三供養品  解説 2 Description of the Sankei memorial service

<img class=”alignnone size-full wp-image-2782″ src=”http://cyber-price.com/buddha/wp-content/uploads/2020/07/4062.jpeg” alt=”” width=”150″ height=”150″ />

その秘密が『三供養品』に説かれています。仏教の原点ともいえるこのお経をさっそく読んで
<h2>聞如是。一時仏在舎衛国祇樹給孤独</h2>
<h2>園。爾時世尊告阿難。有三善根。不</h2>
<h2>可窮尽。漸至涅槃界。云何為三。所</h2>
<h2>謂於如来所而種功徳。此善根不可窮</h2>
<h2>尽。於正法。而種功徳。此善根不可</h2>
<h2>窮尽。於聖衆而種功徳。此善根不可</h2>
<h2>窮尽。是謂阿難。此三善根不可窮尽</h2>
<h2>得至涅槃界。是故阿難。当求方便獲</h2>
<h2>此不可窮尽之福。如是阿難。当作是</h2>
<h2>学。爾時阿難聞仏所説。歓喜奉行</h2>
&nbsp;
<h3>聞くこと是の如し。一時、仏、舎衛国祇樹給孤独園に在</h3>
<h3>しき。爾の時世尊、阿難に告げたまわく、「三善根(三</h3>
<h3>福遺)有り、窮尽す可からずして、漸く涅槃界に至る。</h3>
<h3>云何が三ど為すや。所謂如来の所に於て功徳を種う。此</h3>
<h3>の善根窮尽す可からず。正法に於て功徳を種う。此の</h3>
<h3>善根窮尽す可からず。聖衆に於て功徳を種う。此の善</h3>
<h3>根窮尽す可からず。是れを阿難、此の三善根は窮尽す可</h3>
<h3>か6 ず、涅槃界に至ることを得と謂うなり。是の故に阿</h3>
<h3>難、当に方便を求めて、此の窮尽す可からずの福を獲べ</h3>
<h3>し。是の如く阿難、当に是の学を作すべし」と。爾の時</h3>
<h3>阿難、仏の所説を聞きて歓喜奉行しぬ。</h3>
<h4>このように聞きました。仏さまがコーサラ国の祇園精舎にご滞在の時のことです。ある日、世尊は、阿難にこのようにお告げになられました。</h4>
<h4>「三善根(三福道)というものがありますが、その功徳は無限であり、涅槃界に至ることができ</h4>
<h4>るものです。なにをもって三つの善根(福)とするのでしょうか。(第一に)いわゆる如来の所に</h4>
<h4>おいて功徳を種える、この善根(福)の功徳は無限です。(第二に)正法において功徳を種える、</h4>
<h4>この善根(福)の功徳は無限です。(第三に)聖衆において功徳を種える、この善根(福)の功徳</h4>
<h4>は無限です。阿難よ、この三善根(三福道)の功徳は無限であり、涅槃界に入ることができるの</h4>
<h4>です。したがって阿難よ、三善根(三福道)を修行して、この無限の福を得なさい。このように</h4>
<h4>阿難よ、この三善根(三福道)を学びなさい」</h4>
<h4>この教えを受けて、阿難は心より喜び、修行に励みました。</h4>
&nbsp;

&nbsp;
<h2>漸至涅槃界</h2>
<h4>涅槃界に至ることができ</h4>
<h4>るものです。なにをもって三つの善根(福)とするのでしょうか。</h4>
&nbsp;

預流 –

預流 – 聖者の流れに入ることで、最大7回欲界の人と天の間を生れかわれば悟りを開く位。須陀洹 (シュダオン) を指す。 聖者の流れに入ることで、最大7回欲界の人と天の間を生れかわれば悟りを開く位。須陀洹 (シュダオン) を指す。

&nbsp;

<a class=”onlink” href=”https://k-dic.sokanet.jp/%E6%96%AF%E9%99%80%E5%90%AB%EF%BC%88%E3%81%97%E3%81%A0%E3%81%94%E3%82%93%EF%BC%89″>斯陀含</a>[しだごん]

一来果でなくなるのは、「欲と怒り」です。一来果は、「執着と険悪がとれたもの」です。自分の「執着と険悪」の動機を探ります。

&nbsp;

<a class=”onlink” href=”https://k-dic.sokanet.jp/%E9%98%BF%E9%82%A3%E5%90%AB%EF%BC%88%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%94%E3%82%93%EF%BC%89″>阿那含</a>[あなごん]

不還果 (フゲンカ) は、五下分結 (三結 + 貪《トン》・瞋《シン》) が絶たれている。
五下分結とは、欲界 (人の世界) へと縛り付ける「5つの束縛」です。

この3段階の得ると、いっているのです。

&nbsp;
<h3><span dir=”LTR”> 五下分結……身見、疑惑、戒取、欲貪、瞰恚</span></h3>
<span dir=”LTR”>この五つの煩悩は、人々を下位の世界に結びつけているためです。下位の世界とは欲界です。</span>

&nbsp;

The secret is explained in “Three memorabilia”. Read this sutra that can be said to be the origin of Buddhism

Okay. Temporary Buddhist escort Gion supply loneliness
The garden. Ānanda Ānanda. Arisan Zenne. Not
Exhausted. The stage of Nirvana. The reason is three. Place
So-called Nyorai metaphysical merit. This good root is inevitable
Exhausted. Orthodox. Metaphysical merit. This is not good
Exhaustion. The sacred metaphysical merit. This is the root
Exhaustion. This is so-called Asai. These three good roots are inexhaustible
The world of Nirvana Day. Due to difficulty. Upaya
This is inevitable. Yorozu Ara. Our work policy
Study. The Edoan Buddhist Buddhist theory. Delight

It’s like listening. Temporarily in the Buddha, Shravasti Gion Solitary Garden
Shiki. After telling Abura, the elder brother of the time, “Sanzen (Three
There is a fortune), and it is not possible to run out, and it finally reaches the Nirvana world.
What do you do three times? Seed merit in the so-called Tathagata. This
It’s imperative that the good roots of No. Seed merit in the law. this
I’m sorry that my good roots are exhausted. Seek merit in the saints. This good
I can’t help myself. I’m sorry, but these three good roots can run out
It is a so-called groan that it is possible to reach the Nirvana world. Because of that
Difficulty, in search of convenient means, obtain this inexhaustible fortune.
Then. Asaku, it’s hard to make a study of this.” When
Asa, do not delight in hearing the Buddhist opinion.
I heard this. It was when the Buddha was staying at Gion Seisha in Korsala. One day, Seson told Abashi in this way.
“There is a thing called” Sanzenne (Sanfukudo), but its merit is infinite, and it can reach the Nirvana world.
It is something. What are the three good roots (fortunes)? (First) in so-called Nyorai
The merit of this good root (fortune), which seeds merit, is infinite. (Second) Seeding merit in the law,
The merit of this good root (fortune) is infinite. (Third) The merit of this good root (fortune) that seeds merit in the Holy People
Is infinite. Asan, the merit of this Sanzen root (Mifukudo) is endless and you can enter the world of Nirvana.
is. Therefore, Osamu, practice Sanzen (Mifukudo) and obtain this infinite blessing. in this way
Abuse, learn this Sanzen root (Sanpukudo).”
After receiving this teaching, Asa was delighted and devoted himself to training.

Gradual nirvana
Can reach Nirvana
It is something. What are the three good roots (fortunes)?

Sotāpanna –

Sotāpanna-By entering the flow of saints, you will be enlightened if you are born between the people of the lust world and heaven up to 7 times. Refers to Sudaon. By entering the flow of saints, you will be enlightened if you are born between the people of the lust world and heaven up to 7 times. Refers to Sudaon.

Includes Shidagon

It is “greed and anger” that will not be the result. Ichirai fruit is “a thing of attachment and aggression.” Explore the motives of your “attachment and terribleness”.

Anago [Anagon]

In the non-returnable fruit (Fugenka), the five-subordinate concatenation (three conjunctive + tongue and 瞞《Shin》) is broken.
Goshita division is the “five bondages” that bind you to the world of greed (the world of people).

It is said that you get these three stages.

Goshita Yui…Familiarity, suspicion, requisition, greed, perspective

These five anxieties are connecting people to the lower world. The lower world is the world of greed.

今日の運勢 9月25日  Today’s fortune September 25

<img class=” wp-image-3427 aligncenter” src=”http://cyber-price.com/buddha/wp-content/uploads/2020/09/9-25.png” alt=”” width=”166″ height=”272″ />

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<b>五黄土星の日</b>

小さな自我は破れやすい。絶望的な思いの人の来訪を受けたりする。名利を離れ天を相手にの心境を養え。
<div class=”unsei_title change”><span class=”week”>再生の週</span>  <span class=”sanku”>胎の日</span></div>
<div class=”unsei_text”>来世を表す生まれ変わりの日。
積極的な行動には向かない日ですが、先々の予定を立てるには最適です。
近い未来だけでなく、漠然とでも将来のビジョンを思い描き、小さな準備からでも始められると、必ず結果が現れるでしょう</div>
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Five Yellow Saturn Day

The small ego is easy to break. We receive visits from people who are desperate. Leave your name and cultivate your feelings toward heaven.

Rebirth Week Womb Day
A reborn day that represents the afterlife.
It’s not a good day for positive action, but it’s a great way to plan for the future.
If you vaguely envision a vision for the future, not just in the near future, and start with small preparations, you will surely see results.

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