栄耀学

オーラルケア  歯の健康を保つためには、どのようなことが大切でしょうか?

 

 

 

 

 

歯の健康を保つためには、どのようなことが大切でしょうか?

歯科医師または歯科衛生士が行うプロフェッショナルケアと、家庭でのセルフケア。両方のケアが必要です。
一番重要なのは毎日のセルフケアですが、ご家庭ではどうしてもケアしきれない部分があります。
そこで、定期的に歯科医師または歯科衛生士のチェックを受けることが大切になります。

セルフケアのポイントを教えてください。

日本では、ほとんどの人が1日に2回以上歯磨きをしています。
しかし、40歳以降では約80%以上の方が歯周病にかかってしまうと言われています。
これはなぜかと言うと、ブラッシングをしていても磨き残しがある、別な言葉で表現すれば、「つもり磨き」が原因です。
ついつい「歯ブラシ1本で口の中すべてをケアしよう」と考えがちですが、歯ブラシできれいにできるのは、歯の表(外側)と裏(内側)の部分だけなのです。一番重要な歯と歯の間や、一番奥の歯の奥の面は磨けません。 歯ブラシ1本で磨き残しなくケアすることは、非常に困難なのです。

歯ブラシだけでは磨きにくい部分

歯と歯の間

歯と歯の間

奥歯の奥の面

奥歯の奥の面

歯と歯ぐきの間

歯と歯ぐきの間

したがって、歯ブラシのみに頼るのではなく、部位に合わせた補助道具を使って、「歯ブラシ+αのケア」を取り入れることが推奨されます。

歯ブラシ+αのケアの例

水流洗浄

水流洗浄

タフトブラシ

タフトブラシ

歯間ブラシ

歯間ブラシ

デンタルフロス

デンタルフロス

とくに注意が必要なのは、どんな人でしょうか?

歯ぐきの下がりが気になる方や、歯ぐきに腫れがある方は、注意が必要です。
歯ぐきの下がりを気にされている方は、歯と歯の隙間も大きくなっており、そこに物が詰まりやすく、ばい菌が増えやすいといった状況にあります。
歯周病の治療を終えた方も、良い状態を持続するために、ていねいなケアをすることが重要です。
また、年齢を重ねると唾液量が減少し口腔内の自浄作用が落ちてきますので、年配の方も注意が必要です。
歯並びの悪い方も、歯ブラシ+αの道具を使ってケアをすることが大切だと思います。

ブラッシング後に水流洗浄でのケアをプラスすると、どんな効果がありますか?

ブラッシング後に水流洗浄を行うことは、口腔内を健康に保つ上で、非常に効果があると思います。
例えば、「歯と歯の間」や「歯と歯ぐきの間」など、歯ブラシが届きにくい部分の汚れを、強力な水流で洗い流すことができます。これは特に、歯並びの悪い方や歯科矯正治療中の方には、有力な武器になります。
水流洗浄は、歯ブラシ+αのケアとして非常に有用だと考えています。

水流洗浄でのケアは、どのくらいの頻度で行えば良いでしょうか?

歯磨き同様に、毎日行っていただくことが望ましいと思います。夜の歯磨き後に、+αのケアとして取り入れていただくと良いでしょう。我々が行った水流洗浄の臨床試験でも、1日1回の使用を2週間続けることで、歯ぐきの健康を推進できたという結果を得られています。 継続して、無理のない範囲で使用することをおすすめします。

 

 

 

 

 

 

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プロテインバー 「プロテインバー」を食べ比べ! おいしいのは? プロテイン含有率が高いのは?

国内・海外問わず、人気のプロテインバーをピックアップしました

国内・海外問わず、人気のプロテインバーをピックアップしました

・アサヒ 1本満足バー プロテインチョコ
・森永製菓 inバー プロテイン ベイクドチョコ
・森永製菓 inバー プロテイン ベイクドビター
・UHA味覚糖 SIXPACK プロテインバー チョコレート味
・DNS バーエックス チョコレート風味
・Oh Yeah! ONE チョコレートブラウニー風味
・matsukiyo LAB プロテインバーチョコレート
・マイプロテイン プロテイン ブラウニー チョコレート
・RIZAP 5Diet ダイエットサポートバー チョコレート

たんぱく質(プロテイン)の量をはじめ、カロリーや糖質といった気になる栄養素を比較しつつ、その味わいを中心とした商品特徴を紹介。プロテインバーにありがちな「ザラザラ感」や、「硬さ」「甘さ」「プロテイン含有量」「入手しやすさ」などの基準で評価していきます。

【1】アサヒ 1本満足バー プロテインチョコ

おいしさと食べごたえの“ダブルの満足”がポイントのシリアルチョコバー「1本満足バー」のプロテイン入りシリーズ。1本にプロテイン15g、さらに5種のビタミン、9種の必須アミノ酸を配合しています。味はカカオ香るミルクチョコのおいしさに、レーズンの爽やかな酸味がアクセント。

パッケージでは「1本満足バー」のブランド名よりも、「プロテイン」を訴求しています

  • アサヒ 1本満足バー プロテインチョコ
  • 参考価格1,117円~
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カロリー180kcal、糖質11g。1gあたりのプロテイン量は約0.38g。エネルギー源や疲労回復に効果的な必須アミノ酸を多く含む「ホエイ(乳清)たんぱく」を含有しています

それでは実際に食べてみましょう。甘い香りはしますが甘すぎず、チョコレート感もわざとらしくなく、パフのサクサク感がすばらしくて、総合的においしいと言えます。イヤな後味のない自然な味で、普通のお菓子として食べられるレベル

中身はチョコクランチのような感じ

お菓子感覚で食べられるサクサク感と、絶妙な味付けでおいしい!

 

 

 

【2】森永製菓 inバー プロテイン ベイクドチョコ

たんぱく質が不足しがちな現代人のために、手軽にたんぱく質を補給できるよう作られたプロテインバー。バランスのとれた栄養成分と食べやすさを両立させた1本です。ちなみに森永はお菓子だけでなく、プロテインの「ウイダー」ブランドを展開していることでもおなじみですね。

森永「in」シリーズは“10秒チャージ”のゼリーも有名。シリーズで統一感のあるパッケージです

  • 森永製菓
  • ウイダーインバー プロテイン ベイクドチョコ 1本入
  • 最安価格149
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カロリー166kcal、糖質11.1g。1gあたりのプロテイン量は約0.30g

凝縮されたペーストの中にパフが少しだけ入った、チョコブラウニー系のバー。甘さは控えめながら食感は絶妙な仕上がりで、なかなかいい味です。お菓子として特別おいしいわけではありませんが、このボリュームなら、そこまで気にせずに食べられそう。

表面はチョコレートでコーティングされています

しっとりした焼きチョコの風味を感じます

 

 

【3】森永製菓 inバー プロテイン ベイクドビター

「in」シリーズからもう1商品。先ほどの「ベイクドチョコ」と比べて、糖質40%オフ、甘さをおさえた味わいで仕上げたプロテインバーです。

「in」の目立つロゴはそのままに、ビター感を感じさせるデザイン

  • 森永製菓 inバー プロテイン ベイクドビター
  • 参考価格162円~
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カロリー155kcal、糖質5.9g。1gあたりのプロテイン量は約0.30g

味のほうは何とも言えない仕上がり。やはり「ベイクドチョコ」よりもさらに甘さが控えめです。パフ入りなのが救いですが、ココアパウダーのかたまりを食べているような感じです。糖質はカットされているので、ガチの人はこっちのほうがいいかも。といっても、「in」の2商品は今回の中で最もプロテイン量が少なく、ガチな人はそもそも選ばないか……。

「ベイクドチョコ」と同じく、表面はチョコレートで覆われています

甘いものが得意じゃない人にはいいかもしれません。粉っぽさが気になりました

 

【4】UHA味覚糖 SIXPACK プロテインバー チョコレート味

ダイエットの大敵である糖質・脂質をおさえつつ、プロテインをしっかり摂取できる「SIXPACK」シリーズのチョコ味。6つに割れた腹筋をイメージさせる商品名からも、トレーニングしている人がメインターゲットであることを思わせます。

プロテイン含有量20gは、プロテインバーの中でもかなり多い部類

  • UHA味覚糖 SIXPACK プロテインバー チョコレート味
  • 参考価格258円~
  • 2021年4月29日 13:08 現在
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カロリー166kcal、糖質5.3g。1gあたりのプロテイン量は約0.52g

ネチャっとしたテクスチャーで、外国のお菓子であるファッジ、トフィー、ヌガーに近いような食感。歯にくっつきやすいので、苦手な人もいるかもしれません。チョコレート味で香りはやや強めです。

今回の中でプロテイン含有率が一番高く、外国産も凌駕しています。日本体育大学准教授で骨格筋評論家のバズーカ岡田さん監修という謳い文句はダテじゃありません。ナチュラルローソンで比較的入手しやすいそうですが、筆者は近所で買えず、ネットで購入しました。

6パックは、ただの腹筋デザインではなく、食べやすくひと口サイズに分けられるメリットも

香ばしいチョコレート風味と、独特のねっとり食感が特徴

【5】DNS バーエックス チョコレート風味

DNSは、本格的に体を鍛えている人も視野に入れたプロテインフードや食品など豊富なラインアップを誇るブランド。「バーエックス」シリーズのチョコ味は、たんぱく質はもちろん、エネルギーやビタミン、ミネラルなども摂取できる、総合的な栄養補給食品です。

DNSのブランドカラーである赤いパッケージ。右下の「レベル2」というのは、同ブランドの商品群の中で“さらにレベルアップしたい方”向けであることを表しています

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カロリー214kcal、炭水化物17.1g(糖質の表記はなし)。1gあたりのプロテイン量は約0.35g。ホエイたんぱくを含有しています

パフが多めでサクっとした食感。ミルク感の豊かな甘みのあるチョコ味で、味の評価としてはお菓子の要素が強いです。糖質は比較的高そう。ガチな人向けのブランドであるDNSとしては、意外な設計と思いますが、食べやすくて想像以上にイイ!

パフとクッキーのサクッとした食感を楽しめます

意外にも(?)チョコレートの味もかなりおいしい!

【6】Oh Yeah! ONE チョコレートブラウニー風味

続いてはアメリカ発のプロテインバー。筋トレ好きの間では有名なブランドです。驚きの糖質1gと、20gのプロテインは、ダイエット中の人にもうれしい配合。

最近のアメリカらしいシンプルなパッケージデザインがオシャレ

カロリー220kcal、糖質1g。1gあたりのプロテイン量は約0.33g。ホエイたんぱくを含有しています

「まさに外国製」と言いたくなる、ネチャっとしたファッジ的なテクスチャーが特徴。チョコレート部分の味や食べごたえは、甘さとナッツ類を取り除いて厚みをなくしたスニッカーズといった感じです。どことなくリキュールを効かせているような香りがあって、味の強さは十分。

リアル店舗で入手するのは結構難しいようで、買うならネットがメインになりそうです。

チョコレートでコーティングされた、ねっとりやわらかい食感

日本のお菓子にはない独特の風味は、好みが分かれそう

【7】matsukiyo LAB プロテインバーチョコレート

「matsukiyo LAB(マツキヨラボ)」は、ドラッグストアのマツモトキヨシが展開するPB(プライベートブランド)。プロテイン含有量は15g。その栄養成分は管理栄養士も推奨しているそうで、スポーツが好きな人からアスリートレベルまで、幅広い層のトレーニングをサポートします。

パッケージには「管理栄養士推奨」「プロテイン15g」と書かれています

カロリー186kcal、炭水化物7.6g(糖質の表記はなし)。1gあたりのプロテイン量は約0.42g。ホエイたんぱくを含有しています

チョコレートのコクはチープながら、適度な甘さとパフのサクサク感が相まっておいしい。ロッテのクランキーに近い味わいです。

これまでの人気商品の特徴をうまく研究したなという感じで、すばらしい完成度。安い割(?)にプロテイン含有量も多く、ドラッグストアとしての矜持も垣間見えます。売り切れ続出になるほど人気のようですが、これならうなずけますね。

プロテイン量は多いですが、パフで軽さをプラスしています

甘さは控えめで食べやすいです

【8】マイプロテイン プロテイン ブラウニー チョコレート

プロテイン、サプリ、ジムウェアなどを手がけるヨーロッパで人気のブランド「マイプロテイン」のチョコ味のブラウニー。プロテイン含有量は23gで、ココアパウダーやチョコチップがふんだんに使われています。

表も裏もすべて英語表記。持っただけでズッシリとした重さを感じます

  • マイプロテイン プロテイン ブラウニー チョコレート
  • 参考価格3,390円~
  • 2021年5月1日 13:08 現在
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カロリー287kcal、糖質4g。1gあたりのプロテイン量は約0.31g

「Oh Yeah! ONE」がファッジなら、こちらはアメリカのホームメイドチョコブラウニーといった食感。サイズがかなり大きく、食べごたえに関してはかなりのものです。その分、テイストも大味。シャープかつ余韻のある甘さながらチョコ感は控えめで、パサっとした食感も気になりました。おいしさはもう一歩かもしれません。

「Oh Yeah! ONE」と同じく、購入するならネットが中心になりそうです。

スターバックスの「チョコレートチャンククッキー」を思わせる形と存在感

味や食感は淡泊ですが、厚みと重さがすごい

【9】RIZAP 5Diet ダイエットサポートバー チョコレート

「5Diet」シリーズは、“結果にコミット”でおなじみの「RIZAP(ライザップ)」がプロデュースした食品ブランド。低糖質ながらも、甘さと食べごたえは十分で、ダイエット中の人の強い味方です。

パッケージにはライザップのロゴが輝きます。ダイエット気分も高まりそう

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  • 2021年4月27日 13:08 現在
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カロリー144kcal、糖質8.3g。1gあたりのプロテイン量は約0.33g

甘さは控えめで、パフを多めに入れたサクサク系。今回のラインアップの中で言うと「1本満足バー」や「マツキヨ」に近い方向性で、お菓子感覚で食べられます。

ちなみに今回は、ライザップコラボのPBを多く展開しているファミリーマートで購入しました。ただ、このプロテインバーはファミマPBではありません。

パフが多めでサクッとした食感を楽しめます

チョコの甘さは控えめです

まとめ

ひととおり食べ終えた結果、筆者の独断で4部門のNo.1を発表します。

◆プロテイン含有率No.1

UHA味覚糖 SIXPACK プロテインバー チョコレート味

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◆おいしさNo.1

アサヒ 1本満足バー プロテインチョコ

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◆食べごたえNo.1/甘さNo.1

マイプロテイン プロテイン ブラウニー チョコレート

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  • 2021年5月1日 13:08 現在
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マイプロテインは量が多いので、食べごたえがあるのは、ある意味で当然ですね。おいしさはもう一歩なので飽きるかもしれません。筆者は個人的にはパフが入っているタイプが好みでした。ランクインはしていませんが、「matsukiyo LAB プロテインバーチョコレート」は味よし、機能もよしで価格も安くてバランスがよく、品切れになるのは納得のコスパのよさでした。

どの商品もボリュームがしっかりあって、間食や軽食にピッタリ

入手のしやすさでいうと、大手食品メーカーの「1本満足バー」と「inバー」は、ドラッグストアやコンビニでも入手しやすいですね。実はプロテインバーは女性からの支持も強いこともあり、女性がターゲットのナチュラルローソンは品揃えが豊富です。外国産のものを置いている店舗もあるとか。

機能優先か、おいしさ優先か。健康系フードの永遠のテーマですが、プロテインバーに興味のある方は、ぜひ本稿を参考に、自分に合った1本を探してみてください!

プロテイン  コンビニプロテインバー味と栄養を比較!どの種類がおすすめ?食べるタイミングは?

 

そもそもプロテインバーとは? そのメリットは?

プロテインとは、ズバリたんぱく質という意味。プロテインバーとはその名の通り、たんぱく質を摂取できる食品のことで、今回入手したほとんどのプロテインバーのパッケージ裏名称には「栄養調整食品」と表示されています。

栄養調整食品とは国が定める保健機能食品ではなく、いわゆる健康食品といわれるもので、一般食品に位置付けられます。毎日の食事だけでは必要な量を摂取することが難しい栄養素(ここではたんぱく質)を補助することを目的とした食品です。

プロテインバーのメリットはなんといっても、いつでもどこでも手軽に食べることができ、入手しやすく比較的安価なこと。また、種類やタイプ、フレーバーも豊富で自分の好みのものを選べることも人気の理由のひとつにあげられるでしょう。

 

プロテインバーの種類とタイプ

プロテインには一般的に大きく分けて3つの種類があります。2つは牛乳由来のホエイプロテインとカゼインプロテイン、そしてもう1つは大豆由来のソイプロテインです。

牛乳を原料に作られるホエイプロテインは低カロリーで吸収が速い特性を持ち、筋肉作りに効果が高いとされています。また、同様に牛乳が原料のカゼインプロテインは、逆にゆっくりと吸収されるため腹持ちがよく、ダイエット時などにおすすめです。

一方、大豆を原料に作られるソイプロテインは、大豆に含まれるイソフラボンが摂取でき、食物繊維が豊富で吸収速度がゆっくりといった特徴を持ち、女性におすすめです。

プロテインバーに使われるプロテインも、この3つが基本となっていますが、最近ではコオロギなどの昆虫由来のプロテインや、エンドウ豆や米などのビーガンプロテインなども注目されています。

プロテインバーでは、いくつかのプロテインを組み合わせてあるものも多いので、購入の際は表示を確かめて自分の目的に合ったものを選ぶとよいでしょう。

 

プロテインバー5タイプ21種類を実食検証!

◎ウェハースタイプ:お菓子感覚のウェハースでつくられているタイプ

プロテインバーのイメージをくつがえすウェハースタイプは、サクサクの食感が子どもの頃の郷愁を誘うお菓子感満載で、まさにおやつ向き。

<実食検証①>
▶森永製菓 inバープロテイン ウェファーバニラ

ミルフィーユのような層になったクリームとウェハースは、甘さを抑えたココア風味で食べやすく、おやつにピッタリ。ただ、袋から出すときや食べるときにウェハースがボロボロ落ちるのがちょい難点。たんぱく質を10g摂取でき、大豆たんぱくとホエイたんぱくを配合。また、ビタミンB群7種と葉酸を配合している点も注目。

■内容量:37g   ■購入価格&購入場所:158円/コンビニ

《栄養成分表示》
エネルギー:194kcal/たんぱく質:10.5g/脂質:10.5g/炭水化物14.8g(糖質:14.0g、食物繊維:0.35~1.3g)/食塩相当量:0.3g/ナイアシン8.2mg/パントテン酸:2.7mg/ビタミンB1:0.29~0.88mg/ビタミンB2:0.55mg/ビタミンB6:0.58mg/ビタミンB12:0.8~2.6μg/葉酸:83~252μg

<実食検証②>
▶森永製菓 inバープロテイン ウェファーナッツ

たんぱく質含有量や配合栄養素など基本的にウエファーバニラと同じ。まろやかなヘーゼルナッツの風味が上品でおいしい。

 

■内容量:37g   ■購入価格&購入場所:158円/コンビニ

《栄養成分表示》
エネルギー:193kcal/たんぱく質:10.4g/脂質:10.3g/炭水化物15.1g(糖質:14.2g、食物繊維:0.32~1.5g)/食塩相当量:0.27g/ナイアシン8.2mg/パントテン酸:2.7mg/ビタミンB1:0.29~0.88mg/ビタミンB2:0.55mg/ビタミンB6:0.58mg/ビタミンB12:0.8~2.6μg/葉酸:83~252μg

◎クランチタイプ:パフが入ってサクサクとした食感のタイプ

パフをチョコレートでコーティングしたクランチタイプは、パフのボリュームで満足感が得やすい。小腹がすいたときの補食としてもおすすめ。

<実食検証③>
▶アサヒグループ食品 1本満足バー プロテインチョコ

サクサクパフのチョコレートバーだが、侮れないかたさであごの筋肉をしっかりトレーニングできる。パッケージにも「かための食感のため、歯をいためないようご注意ください」との注意書きが。たんぱく質は15g。大豆たんぱくとホエイたんぱくの2種配合。

■内容量:39g   ■購入価格&購入場所:151円/コンビニ

《栄養成分表示》
エネルギー:183kcal/たんぱく質:15g/脂質:8.5g/炭水化物12.1g(糖質:11g、食物繊維:0.4~1.8g)/食塩相当量:0.3~0.6g/ビタミンB1:0.50mg/ビタミンB2:0.67mg/ビタミンB6:0.58mg/ビタミンB12:1.5μg/ビタミンE:3.2mg/リジン:10mg/ヒスチジン:1.0mg/フェニルアラニン:5.4mg/ロイシン:32mg/イソロイシン:8.5mgメチオニン:2.4mg/バリン:8.8mg/スレオニン:7.3mg/トリプトファン:0.53mg

<実食検証④>
▶アサヒグループ食品 1本満足バー プロテインヨーグルト

たんぱく質含有量や配合栄養素など基本的にウエファーバニラと同様だが、パフのほかにドライクランベリーとレーズンが入っていて、ヨーグルト風味を爽やかに引き立てる。

■内容量:39g   ■購入価格&購入場所:151円/コンビニ

《栄養成分表示》
エネルギー:186kcal/たんぱく質:15g/脂質:9.4g/炭水化物10.6g(糖質:10g、食物繊維:0.1~1.1g)/食塩相当量:0.3~0.6g/ビタミンB1:0.46mg/ビタミンB2:0.58mg/ビタミンB6:0.56mg/ビタミンB12:1.0~2.6μg/ビタミンE:3.2mg/リジン:10mg/ヒスチジン:1.0mg/フェニルアラニン:5.4mg/ロイシン:31mg/イソロイシン:8.5mgメチオニン:2.4mg/バリン:8.7mg/スレオニン:7.3mg/トリプトファン:0.53mg

 

 

 

ヨーガ  朝ヨガでリフレッシュしたい方におすすめのヨガポーズ「ねじりの片足前屈」 一日を元気に始めて底力を上げよう!

 

審判
正位置・・・目覚め。驚異。変革。著しい変化。目的の完成。不滅の精神力や信仰。思想を身につける。成功。再生。回復。蘇る愛。母性愛。
逆位置・・・不安定。精神力の欠如。未決定。延期。愛の幻滅。優柔不断。別離。あざむき。
ウエイト解説
正位置・・・位置の変化。更新。結果。他の解釈によれば、訴訟における損失。
逆位置・・・弱さ。無気力。単純。慎重。決心。判決。

五黄土星の日
小さな自我は破れやすい。絶望的な思いの人の来訪を受けたりする。名利を離れ天を相手にの心境を養え。

破壊の週  壊の日
様々な災難に見舞われる日。
物事は上手くいかず、気分も落ち込み、喪失感や不安感に襲われます。
現状を変えようと躍起になっても空回りするだけです。
この日は全て受け身に徹して、周りに流されるくらいの気持ちで過ごしましょう

Referee
Normal position … Awakening. Wonder. Transformation. Significant change. Completion of purpose. Immortal spiritual power and faith. Acquire ideas. success. Playback. recovery. Reborn love. Motherhood.
Reverse position: unstable. Lack of mental strength. Undecided. Postponed. Disillusionment of love. Indecisive. separation. Azamuki.
Weight commentary
Normal position: Change in position. update. result. According to another interpretation, the loss in the proceedings.
Reverse position … weakness. Lethargy. Simple. Be careful. Decision. Judgment.

Five Yellow Saturn Day
The small ego is easy to break. We receive visits from people who are desperate. Leave your name and cultivate your feelings toward heaven.

Week of Destruction Day of Destruction
A day of various disasters.
Things don’t go well, you feel depressed, and you feel lost and anxious.
Even if you try to change the status quo, it just spins idle.
Let’s spend all this day passively and feel like being swept away

身体と心を整え、健康の底力をアップするためのヨガレッスン。

 

私たちの体をつくる細胞は、私たちが食べたものでできています。しかし、毎日の食事だけで栄養バランスを整えることは難しい。さらに、体の不調の一因となる「活性酸素」は、偏った食生活や悪い生活習慣によって、体内に大量に発生します。サプリメントを活用して、「活性酸素」と戦うために足りない栄養素を補いましょう。

現代人を脅かす活性酸素とは?

偏った食生活や悪い生活習慣によって、体の不調の一因となる「活性酸素」が、体内に大量発生します。

活性酸素は病原菌を退治してくれるなど、私たちの体を守ってくれる必要不可欠な存在です。しかし、その高い攻撃性ゆえに、過剰に発生すると体に悪影響を及ぼします。

現代人にとって避けることの難しいストレスや喫煙、飲酒、紫外線などによって、活性酸素は大量に発生します。
大量に発生した活性酸素は、体内の細胞を攻撃し、酸化させてしまいます。酸化するということは、つまり体が「サビて」いくということ。

過剰な活性酸素を吸収するには、
野菜・果物の力が不可欠

植物は虫や小動物に食べられないよう、色や香りで、自身を紫外線や外敵などから守ります。この色や香り、えぐみの元となる成分こそ、ファイトケミカルスです。

ビタミンやミネラルにも活性酸素吸収力のあるものがありますが、ファイトケミカルスはそれらと協力し、優れた活性酸素吸収力を発揮します。

ファイトケミカルスとは

植物だけが持つ、優れた活性酸素吸収力

ファイトケミカルスとは、植物だけに含まれている有用成分の総称で、活性酸素を吸収する力があり、第7の栄養素とも呼ばれています。植物の色や香りの素となる成分で、過酷な自然環境で植物が身を守るために生み出した「生き抜く力」。よく知られているポリフェノール、イソフラボン、リコペンなどをはじめ、数千~数万種類もあるといわれています。

すべての世代で野菜・果物不足。
世界的にも日本は低レベル!

日本人の食生活で不足しやすいのは、野菜や果物と言われています。例えば、1日に必要な野菜の摂取量は350gですが、日本人はすべての年代において必要な量を摂ることができていません。また世界の主要10カ国の中でも、日本の野菜・果物の摂取量は低いことが分かっています。

野菜

1日の目標量:350g 約20%不足※

果物

1日の目標量:250g 約50%不足※

食事から十分な栄養素を摂ることが難しい現代を生きる私たちに必要なのは、サプリメント。
足りていない栄養素をいつでもどこでも摂ることができます。そして、余分な脂肪を摂取することもありません。
サプリメントを正しく理解し、食事で不足しがちな基本の栄養素を補う生活を始めましょう。

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なぜサプリメントか WHY SUPPLEMENT

 

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現代人を脅かす活性酸素とは?

偏った食生活や悪い生活習慣によって、体の不調の一因となる「活性酸素」が、体内に大量発生します。

活性酸素は病原菌を退治してくれるなど、私たちの体を守ってくれる必要不可欠な存在です。しかし、その高い攻撃性ゆえに、過剰に発生すると体に悪影響を及ぼします。

現代人にとって避けることの難しいストレスや喫煙、飲酒、紫外線などによって、活性酸素は大量に発生します。
大量に発生した活性酸素は、体内の細胞を攻撃し、酸化させてしまいます。酸化するということは、つまり体が「サビて」いくということ。

過剰な活性酸素を吸収するには、
野菜・果物の力が不可欠

植物は虫や小動物に食べられないよう、色や香りで、自身を紫外線や外敵などから守ります。この色や香り、えぐみの元となる成分こそ、ファイトケミカルスです。

ビタミンやミネラルにも活性酸素吸収力のあるものがありますが、ファイトケミカルスはそれらと協力し、優れた活性酸素吸収力を発揮します。

ファイトケミカルスとは

植物だけが持つ、優れた活性酸素吸収力

ファイトケミカルスとは、植物だけに含まれている有用成分の総称で、活性酸素を吸収する力があり、第7の栄養素とも呼ばれています。植物の色や香りの素となる成分で、過酷な自然環境で植物が身を守るために生み出した「生き抜く力」。よく知られているポリフェノール、イソフラボン、リコペンなどをはじめ、数千~数万種類もあるといわれています。

すべての世代で野菜・果物不足。
世界的にも日本は低レベル!

日本人の食生活で不足しやすいのは、野菜や果物と言われています。例えば、1日に必要な野菜の摂取量は350gですが、日本人はすべての年代において必要な量を摂ることができていません。また世界の主要10カ国の中でも、日本の野菜・果物の摂取量は低いことが分かっています。

野菜

1日の目標量:350g 約20%不足※

果物

1日の目標量:250g 約50%不足※

食事から十分な栄養素を摂ることが難しい現代を生きる私たちに必要なのは、サプリメント。
足りていない栄養素をいつでもどこでも摂ることができます。そして、余分な脂肪を摂取することもありません。
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サプリメント先進国アメリカでNo.1の実績がある「ネイチャーメイド」の「スーパーマルチビタミン&ミネラル」のご紹介です。
ネイチャーメイドのコンセプトは、着色料・保存料・無添加であり、必要な原料のみを使用したサプリメントです。
なので、安心して飲むことが出来ます。

レビューで皆様が言ってるのは、とにかく1粒が大きいということです。
これはかなり、マイナスポイントで、特に女性やお年寄りの方には不向きです。欧米の女性はそんなの関係ないのでしょうかねー?

それ以外は、問題ないように思います。
4カ月分も入っているので、購入する手間が省けるし、1日1粒でいいというのは嬉しいですよね。

なぜハリウッド映画の主人公はやたらと薬やサプリを飲むのか?

健康維持のため、予防としてもサプリを使用しているアメリカ人は、常時からサプリを服用することに抵抗が少ない。

日本人からすると驚くほど、アメリカのスーパーなどでは、サプリメントの棚が非常に広い面積を占めている。日本人から見るとアメリカ人はみんな「サプリ好き」のように見えるが、それは、アメリカ人から見た日本人が皆マスク好きのように見えるのと同じことなのだ。

 

アクション映画の主人公などが劇中で服用しているのは、アスピリンなど痛み止めの薬が多いが、ビジネスドラマなどでは、「スマートサプリ」と呼ばれる集中力や持久力をアシストするサプリメントを、オフィスの引き出しから取り出して服用するシーンなども多い。

スマートサプリは、健康維持目的で利用されるものではないが、仕事の能率を上げたり、焦りを沈めたいときに使用される。

スマートサプリは実際どの程度利用されているのか?

では、実際のビジネスシーンでも、米国ではこれらのサプリが利用されているのだろうか?

米ネイチャー誌がインターネット上で独自に行なった非公式調査によれば、世界60ヵ国の1400人から寄せられた回答では、こういったサプリや薬を「非医療目的、認知促進の目的で服用した経験がある」と答えた人は5人に1人の割合だったと報告されている。

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↑2008年にアメリカの科学雑誌、ネイチャーが独自に調査したサプリの医療目的以外での服用事情のレポート。

ただし、これは2008年の調査に基づくデータで少々古い。2017年の現在では、その利用率はさらに向上していると思われる。一説によると、現在ではアメリカ人の半数以上が、毎日何らかのサプリメントを服用していると言われており、北米のサプリメント・ビタミン市場は500億ドル規模に及ぶと言われている。

シリコンバレーではスマートサプリが
「ヌートロピック」と呼ばれ大流行!

実際に、シリコンバレーのIT企業で働くエンジニアにはスマートサプリの利用者が多く、それに注目した起業家によるスマートサプリ関連のスタートアップも相次いでいて、ちょっとしたブームになっている。

元グルーポンのプロダクトマネージャーであったジェフリー・ウーとYouTubeのマネージャーであったマイケル・ブラントがつくったスマートサプリ企業「Nootrobox」がその代表例。

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↑シリコンバレーで最も成功したスマートサプリのスタートアップ「NootroBox」の通販ページ。

シリコンバレーでは、これらのスマートサプリをギークっぽく、「ヌートロピック」と呼称することが多い。

ヌートロピックとは、1972年にルーマニアの心理学者・科学者であるCorneliu Giurgeaがつくった、「安全に認知機能を保護・改善・向上させる物質」を指す造語。その概念自体は70年代にすでにヨーロッパで生まれていたスマートサプリだが、近年、その市場を爆発的に伸ばしているのがアメリカで、もちろん、この潮流は世界的規模で伸びていく可能性が高い。

出遅れた日本のスマートサプリ事情

日本では、同様にビジネスマンがエナジードリンクなどドリンク剤を服用するケースは多いが、それらは主に疲労回復に用いるもので、仕事に臨むうえでその効率を上げるためのものではない。

一部、眠気覚まし用のドリンク剤などもあるが、オフィスでは、コーヒーを飲むなどといった対処を取る人のほうが多いだろう。

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↑日本では疲労回復のためにエナジードリンクなど、ドリンク剤が飲まれることが多い。

日本では、オフィスでサプリを使用している同僚を見ることもまれだが、とはいえ、もうそんなことも言っていられない時期が来ているかもしれない。より集中して仕事に臨むため、プレゼンでの緊張を和らげるため、イマイチやる気の起きないときの奮起のために、世界のビジネスマンは、能率を上げるべく、スマートサプリで自分をブーストして仕事に臨んでいるのだ。

一方で、6月22日には、海外のスマートサプリの個人輸入を原則禁止する、という厚生労働省の方針が発表されている。対象の未承認薬は、本来はてんかんや注意欠陥、多動性障害(ADHD)の治療に使われるもので、スマートサプリとしての有効性や安全性は不明というのが実情だ。

このように、これまでは、日本でスマートサプリを利用しようと思うと、海外産の未認可の製品を個人輸入するといった手段に頼らざるを得なかったわけだが、そんな日本のビジネスマンにもトライしやすい、日本生まれのスマートサプリが登場し始めた。

SEEDS&SUPPLYから発売された4つのスマートサプリ

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SEEDS&SUPPLY(シーズ&サプライ)は、“「時間」と「健康」両方を得ることができるスマートな人生を送ってもらう”と標榜するサプリメントブランド。日々の生活をサポートする各種サプリメントを販売している。

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そのSEEDS&SUPPLYから発売されたスマートサプリが「MORE SMART SERIES(モアスマートシリーズ)」だ。

次世代スマートサプリの「MORE SMART SERIES」は、日本の食品衛生法に適合した原料を使用し、すべて国内の工場で生産されており、忙しく働く日本人向けに成分を独自配合し開発されたメイド・イン・ジャパンのスマートサプリだ。NPO法人日本サプリメント評議会の認定する「安心安全マーク」も取得している。

耳の早い日本のビジネスマンやエンジニアの間ではすでに話題になっており、販売開始早々にAmazonの新着ランキングで第一位に輝いている。

AwwwardsやCSS WINNERなど、海外の9つのウェブデザインアワードの11部門を受賞しているクールなデザインの『MORE SMART SERIES』のブランドサイトには、利用シーンに合わせた4種のサプリがラインアップされており、業務内容やニーズに合わせた利用が可能だ。

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↑海外のデザインアワードを数多く受賞した『MORE SMART SERIES』ブランドサイト。海外勢も日本産スマートサプリに注目するきっかけに。

感覚を研ぎ澄ませる人に『FOCUS』(フォーカス)

SEEDS&SUPPLY
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『FOCUS』は、ここぞという瞬間を助けるためのサプリ。気持ちを高め、感覚を研ぎ澄ませる、大事なプレゼンの前など、負けられない勝負に挑む際に利用したい。

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1回の使用量は1~3粒が目安。この3粒にカフェイン150mg、テアニン200mgを配合。

カフェインは、コーヒーや紅茶などにも含まれている、興奮作用を促す効果のあるお馴染みのアルカロイド。150mgは、およそコーヒー2.5杯分程度だ。

テアニンは、緑茶などに含まれる、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種。200mgのテアニンを摂取することによるリラックス効果に関わる研究データも存在している。

興奮作用のカフェインとリラックス効果のテアニンでは、一見相反する効用にも思えるが、併用することで心をリラックスさせた状態で、感覚を鋭く研ぎ澄ませることができるのではないかと考えられている。

お茶やコーヒーなどは何杯も立て続けに飲めるものではないが、サプリメントなら摂取目安量を水で飲みくだすだけ。

原材料には、南米アマゾン河流域原産の植物でカフェインを含むガラナ、インドのアーユルヴェーダに伝わる冴えるハーブバコパ、さらに、元気の維持に欠かせないビタミンB群も配合。

リラックスした状態で、鋭く集中し、活力をみなぎらせて仕事に臨む際には『FOCUS』がおススメだ。

価格は90粒入りで4260円(税別)。







ファイトケミカルとは?どんな種類があるかを解説

ファイトケミカルとは?どんな種類があるかを解説

ファイトケミカルとは、野菜や果物、豆類などに含まれている化学成分のこと。もう少し詳しく述べると、植物が紫外線や虫の脅威から身を守るために生み出した香りや色素、アクなどのことを指します。

なお、ファイトケミカルはミネラルやビタミンと同じものではありません。細かい種類に関しては後述しますが、混同しないように注意しましょう。

ファイトケミカルの主な種類

ファイトケミカルに当てはまるものは数多くあります。具体的には、ポリフェノールやアントシアニン、イソフラボンなどです。どれも一度は聞いたことあるものではないでしょうか。これらは、全てファイトケミカルのひとつとして数えられています。

また、ファイトケミカルは色素成分が多いことから、色で分けられることも多いものです。効率的に摂取する上でも判別しやすいため、ファイトケミカルに興味がある方は成分だけではなく色にも着目してみましょう。

ファイトケミカルの歴史

ファイトケミカルは、近年生まれたものではありません。実際のところ、古い時代から滋養食として用いられてきました。事実、古代ギリシアの医者として現在でも名を残しているヒポクラテスは、健康維持の処方にヤナギの葉を使用していたことが知られています。その後、数千年の時を経て様々なサプリメントの開発につながりました。

ただし、歴史を紐解くとファイトケミカルが必ずしも人を救うためだけに使われたわけではないことが分かります。歴史上、ファイトケミカルが悪用された例もあり、場合によって副作用があることが知られています し、あくまで過去の話であるため、現在ではファイトケミカルが悪用されることはありません。

ファイトケミカルは本当に実感できる?

ファイトケミカルが身体に良い影響を与えてくれる可能性があるといっても、それを本当に実感できるのか気になる方もいることでしょう。

そこでこの項目では、ファイトケミカルの具体的な有用性や問題点などについて紹介します。

そもそもファイトケミカルにはどのような有用性があるの?

ファイトケミカルにはさまざまな有用性があるといわれていますが、その有用性は各成分によって異なります。

・ポリフェノール

ポリフェノールは、ファイトケミカルを代表する成分です。種類としては、アントシアニン類やイソフラボン類、フラバノール類などがありますが、自然界には5,000種類以上もあるとされています。

ポリフェノールの有用性としては、高齢者の生活習慣対策などが挙げられます。例えばぼんやりしがちな場合、アントシアニンによってクリアな毎日をサポートすると期待されています。

・カロテノイド

カロテノイドの主な種類として挙げられるのは、β-カロテンやリコピン、ルテインなどです。強い還元作用を持っております。
また、高齢者の生活習慣に良い影響を与えると考えられています。

・含硫化合物

含硫化合物というのは、硫黄を含んだ化合物の総称です。種類としては、イソチオシアネート系(アブラナ科の野菜:大根、ブロッコリー、白菜、ワサビ)とシステインスルホキシド系(玉ねぎ、ニンニク、ネギ、ニラ) の2種類に分かれています。

リズムを整える有用性が期待されます。含硫化合物は刺激臭や辛味が特徴的ですが、その代わりにさまざまな有用性が期待されているのです。

・テルペノイド

テルペノイドは、ポリフェノールと比べるとあまり知られていない成分ですが、また、高齢者の生活習慣対策としても期待されており、毒性に関しては極めて少ないとされているものです。そのほか、リフレッシュ作用も期待されています。

なお、細かい種類としてはリモネン(柑橘類の皮:レモン、ミカン、オレンジ、グレープフルーツ)とジテルペン(シソ、シソ科のローズマリー、セージ)があります。

今も研究が進められるファイトケミカル

ファイトケミカルの成分や期待できる有用性は、その全てが判明しているわけではなく、今なお研究が進められています。
ファイトケミカルには注目すべき成分が数多く含まれていること自体は事実であり、今後の研究によっては新しい発見があるかもしれません。

ファイトケミカルが含まれている食品は?

上記では有用性や問題点などについて紹介しましたが、実際にファイトケミカルが含まれている食品にはどのようなものがあるのか、気になっている方もいることでしょう。

そこで最後に、ファイトケミカルが含まれている食品を押さえつつ、それを活かした料理を紹介します。どれも簡単であるため、気になる方はぜひチャレンジしてみましょう。

ファイトケミカルが含まれる食品は数多くある

ファイトケミカルが含まれる食品は、数多くあります。前述した成分で紹介するならば、ポリフェノールが多く含まれる食品としてブルーベリーやぶどう、ウコンなどが挙げられるでしょう。カロテノイドは人参やかぼちゃ、ブロッコリーなどに多く含まれ、含硫化合物は大根やわさび、キャベツなどが代表的です。最後のテルペノイドに関しては、レモン・オレンジ・みかん・グレープフルーツの皮などに多く含まれています。

このように、ファイトケミカルは数多くの食材に含まれていることからも、簡単に摂取することが可能です。調理方法まで把握した上で食事に取り入れてみると良いでしょう。

ファイトケミカルの代表的な料理

ファイトケミカルを活かした料理としては、スープが代表的です。ファイトケミカルスープは、コンソメスープやチキンスープといった一般的なスープと違い、味付けをしません。その結果として薄味のスープになりますが、その分さまざまなカスタマイズができます。もちろん、そのまま飲むのもいいですが、チキンや生姜を入れて簡単にアレンジしてみてもいいでしょう。毎日飲み続けやすい点が魅力のスープです。

また、スープに使う材料が入手しやすいという手軽さもあります。どれだけ健康に良いスープだとしても、食材がマニアックなものであればなかなか作れません。しかし、ファイトケミカルスープの場合は、スーパーで簡単に入手できる野菜を使うため、どんな方でも気軽に作れます。

ファイトケミカルスープの作り方

ファイトケミカルスープに必要な食材は、キャベツ・玉ねぎ・人参・かぼちゃの4種類です。まずは野菜を100gずつ用意して食べやすい大きさにカットし、鍋に切ったものと1,000mlの水を入れます。沸騰させた後に火を弱めて30分ほど煮込めば完成です。

また、かぼちゃの種や大根の皮といった野菜くずでスープを作る方法もあります。両手いっぱいほどの野菜くずと1,000mlの水、大さじ1杯の酒を鍋に入れて加熱してください。20分ほど煮込んだならば、野菜くずを取り除いて完成です。冷凍して保存すれば2週間ほどもちます。

食品に含まれる栄養素には水に溶けてしまうものもありますが、スープにした場合は逃げることがほぼありません。前述したように食べ方はさまざまあり、小腹がすいたときに飲むのもOKです。また、冷やしても問題ないため、暑い夏は冷たいファイトケミカルスープを飲んでみると良いでしょう。

ファイトケミカルスープのアレンジレシピ

ファイトケミカルは飲むだけではなく、料理の材料としても活用できます。一例としてシンガポールチキンライスを紹介しましょう。

まずは、鶏肉の両面に塩をすり込みます。お米は研いでおき、ザルにあげておきましょう。その後、炊飯器にお米、ショウガ、ニンニク、ファイトケミカルスープを入れます。最後に鶏肉を乗せて炊き上げ、炊き上がったならば皿に盛り付けて完成です。タレに関しては、オイスターソースと醤油、砂糖と酢を混ぜることで作れます。

スムージーとして飲むのもおすすめ

スープだけではなく、スムージーとしてファイトケミカルを摂取する方法もチェックしておきましょう。食品はミキサーで細かくすることで細胞壁が破壊され、成分が溶けだします。これにより、野菜などは食べにくい皮部分の栄養も摂取することが可能になるのです。スムージーだけにスープと同じく気軽に摂取しやすくなります。

ただし、スムージーとして飲む際は糖質に注意しましょう。スムージーにはちみつをかけるといったアレンジもできますが、それらを行うと糖質を過度に摂取してしまう恐れがあります。健康的なスムージーを作る際は、栄養素のバランスをしっかり考えながら作ってみましょう。

ファイトケミカルを摂取するポイント

ファイトケミカルを摂取する上では、2つのポイントがあります。

ひとつめのポイントは、1日5〜6品の野菜料理を食事に取り入れることです。無理して野菜をメインにする必要はなく、サラダや小鉢などで摂取しても問題ありません。具体的には、1日の野菜摂取量の目標とされている350gを目指して献立を考えてみましょう。

もうひとつのポイントは、果物を摂取することです。量としては、200g程度と記憶しておきましょう。これは、りんごで例えるならば半分程度になります。生活習慣対策のためにも、毎日摂取することを心がけてみましょう。

ちなみに、果物によっては皮や種の周辺に栄養が集まっているものもあります。中途半端に食べるのではなく、ミキサーにかけるなど食べやすさを工夫してしっかりと食べるのがおすすめです。

野菜の摂取量は全体的に少ない?

前述した350gというファイトケミカルの量は、厚生労働省が推奨している目標の量と同じです。とはいうものの、平成30年度に行われた国民健康・栄養調査によると、性別や年齢を問わず目標の量に達していないという結果が出ています。特に若い人ほど摂取量が少ないため、20〜30代の方は意識的に野菜を食べて生活習慣病の予防に努めてみると良いでしょう。

ファイトケミカルはスープよりサプリでの摂取がおすすめ!

※医師監修対象外です。

ファイトケミカルが身体に良い影響を与える可能性に期待が持たれているとはいえ、継続して適量を摂取するのは意外と大変です。特に勉強や仕事で毎日が忙しい方にとっては、料理をすること自体が難しいかもしれません。そんな方には、サプリメントで摂取することをおすすめします。

ニュートリライト社では、ファイトケミカルをサプリメントとする上で独自の濃縮製法を用いています。これにより、栄養を逃すことなく植物をまるごと凝縮することに成功しました。そこで、900種類以上に及ぶ植物から2万通り以上の組み合わせを分析した結果をもとに誕生したのがファイトプロテクトです。これは強力な攻撃力を持つ活性酸素の過剰発生をふせぐことに着目して開発されました。

それらを踏まえた上で作られたサプリメントであるトリプルXには、厳選された21種類のファイトケミカルと12種類のビタミン、10種類のミネラルが含まれています。ファイトケミカルを手軽に摂取したい方や毎日が忙しくても身体を大切にしたい方は、ぜひトリプルXを試してみてはいかがでしょうか。

ファイトケミカルの有用性はこれからの研究次第

今回の記事では、ファイトケミカルに期待されている有用性や摂取する方法などを紹介しました。とはいえ、まだまだ得られる有用性や問題点が全て解明されたわけではありません。だからこそ、自分でしっかりと調べた上で生活に取り入れるかどうかを決めてください。

瞑想の実践 2  Practice of meditation 2

求闘持聡明法一変身のカリキュム

体内で合成できないからである。なんとしても、食事から摂るより方法がないからなのだ。それらが十分に摂られてさえいれば、体内で必要となるあらゆる物質は合成され得るのである。したがって、わたくしたちは、この四〇種の必須栄養素がぜったい不足せぬよう、十分、食事に注意しなければいけない。

それがその上うになされない場合、どんな影響をわれわれにあたえるか、ノーベル賞受賞者で世界的に著名な栄養学者ロジャー・ウィリアムズ博士は、その著書の中で、つぎのようにのべている。

食べものは人間の性格まで変える

ロンドンにある救世軍で、十一歳から十五歳までの十七人の少女達の食事が改善された時、彼女らの怠慢な行動と態度が著しく改善された。この少女たちは、白いパンとマーガリンと安いジャムと多量の甘い紅茶、それにいくらかの缶詰や加工した肉を常食としていた。彼女たちは、日常互いによくけんかやロ論をし、権威者に反抗した。また、彼女たちは、ものうげで怠惰に見えた。あるとき、彼女たちの食事のメニューが一変した。いろいろな種類の新鮮な野菜と果物、精製しない小麦でつくったパン、乳製品、そして新鮮な肉を含む物に変えられた。すると、彼女たちは一変したのである。彼女たちは「マイーフェアーレディ」のイライザードウリットルのような変容をした。二手ビはなくな
り、頬はバラ色になり、態度は非常に快活になって、口論もすくなくなった。退屈し、ものうげで弱々しい代わりに、まわりの世の中のことに興味をもち、自分自身の生活のプランを立て始めたのである。

また、イギリスで行なわれたラットを使った実験は、動物研究に於て、可能な限り厳密に管理された状態のもとで、次のような研究結果を得たのである。

この実験では、二〇匹のラットを一つの大きなカゴの中に入れ、栄養のある食べ物を与えた。彼らは皆、元気でツヤがよく、健康に成長し、かなりの時間を毛づくろいに費やした。

別に他の二〇匹のラットをもう一つの大きなカゴに入れて飼育した。そして前記の怠惰な少女たちの最初の食事を餌として与えたのである。二、三日のうちに、ラットの毛は、光沢を失いけじめ、ぼさぼさになった。また、非常に神経質になり、互いに噛み合い、カゴの付属物を噛むようになった。その内、殺害がふつうのことになり、三匹が仲間に殺され食べられてしまった。終いには、お互いの身を守ってやるために一匹ずつ別のかごに移さなければならなくなったのである。

菜食主義の欠陥

宗教関係の修行者は、肉食を避けて菜食主義をとることが多い。それはそれで結構なことであるが、それにも重大な欠陥があって、注意しないと、修行の
成就どころか、とりかえしのつかないところまで健康を害してしまうおそれがあるから、注意せねばならない。
著名な栄養学者、正常分子医学会の副会長リチャードーカニン博士は、つぎのように警告を発しスいる。

〔菜食主義の欠点〕

野菜類に豊富な粗センイや微量栄養素の価値が高く評価~れている今日、濃厚でセッイ質に乏しい肉類や乳製品に、批判的な目を向けはじめる人の数は、
どんどん多くなっている。

しかし、一方で、植物性食品のタンパク質の価値が、動物性食品よりも劣るということは明白である。量的に劣るというだけでなく、質的にも劣っている。
野菜のタッパク質には、すべての動物の生命に必要な八つの必須アミノ酸類の含有量が少ないのだ。野菜類はこれらのアミノ酸を、無機質、チッ素、二酸
化炭素及び水からしか製造できないが、これらの物質は、動物の肉の中に蓄積されているのである。

だから、げんみつに菜食主義をとり、同一の食事で八種類すべてが適量含まれるように、アミノ酸の補充を計って食物が組合わされていない場合、体は残
りのアミノ酸も使えなくなってしまう。たとえば、小麦には、アミノ酸リジンが不足しているが、豆類には、メチオニンが不足している。摂取される必須ア
ミノ酸の最低レベルは、限界要素として知られている。つまり、この取も弱い結合”から可能な分だけの組織しか形成できないのである。

この点は、非常に重要である。私(リチャードーカニン)は、このように食物の組合わせがうまくいっていない菜食主義者を多数見てきた。彼らは、概して体調がよく、動物性と植物性の両方から成る完全な食餌をとっている時よりもむしろ調子がいい位だが、しばらくすると、アミノ酸を自分自身の体内組織からとることを余儀なくされ、その結果、筋肉と皮膚が衰えてくる。

体内でタンパク質の燃焼が起こっているが、無傷のまま残った脂肪のために、そうと分からないことが往々にしてある。次にアバラ骨が外から見えるように
なると、これはもう明らかにタンパク質不足である。だから、最も健康な菜食主義者には、卵・乳をとり入れた菜食主義をとっている者が多い。つまり、肉類はとらないようにしながらも、食事に卵と乳製品をとり入れるのである。卵と牛乳は、最も質の高いタンパク質を提供するのである。これらは、アミノ酸を完全な形で含む見本のようなものである。

これに加えてより完全な栄養を確保するために、菜食主義者のライフ
スタイルに少量の魚と、時には肉類の臓物をとり入れることをすすめている。

ビタミンB12は、菜食していると最も不足しがちな栄養素である。また、メチオニンが不足する。

⑥…………修行を助ける食事をとらねばいけない
前記のロジャー・ウィリアムズ博士は、良い健康を維持するだけではなく、ずば抜けた健康状態を可能にするための方法としてつぎのようにのべている。
、食事に変化をもたせて、ひろく牛乳や卵および乳製品、新鮮な各種の果物や野菜、魚や肉、そして穀類を食べあわせること。

2、加工や精製の過程で栄養価値を損っている精製、加工食品を避けること。つまり、砂糖やキャンデー、純粋澱粉食品(菓子など)、アルコール飲料、
ソフトドリンクその他、過程の差はあっても必須栄養素の含有料がはとんど無に等しい加工食品の摂取は、過度にならないように心掛けること。

 

A curriculum of transformation

Is because it cannot be synthesized in the body. After all, there is no better way than taking it from the diet. As long as they are ingested adequately, any substance needed by the body can be synthesized. Therefore, we must be careful about our diet so that we do not run out of these 40 essential nutrients.

What impact would it have on us if that weren’t done further, Nobel laureate and world-renowned nutritionist Dr. Roger Williams said in his book:

Food changes even human character

When the Salvation Army in London improved the diet of seventeen girls between the ages of eleven and fifteen, their negligent behavior and attitude improved significantly. The girls ate white bread and margarine, cheap jam, plenty of sweet tea, and some canned and processed meats. They often quarreled and argued with each other on a daily basis and rebelled against the authorities. They also looked sullen and lazy. At one point, their meal menu changed completely. It was transformed into a variety of fresh vegetables and fruits, bread made from unrefined wheat, dairy products, and fresh meat. Then they changed completely. They transformed like “My Fair Lady” Eliza Doolittle. There is no two-handed
The cheeks became rosy, the attitude became very cheerful, and the quarrels disappeared. Instead of being bored, sullen and weak, he became interested in the world around him and began planning his own life.

In addition, the experiments using rats conducted in the United Kingdom obtained the following research results in animal research under the strictest control possible.

In this experiment, 20 rats were placed in one large cage and fed with nutritious food. They were all healthy, shiny, healthy and spent a considerable amount of time grooming.

Separately, another 20 rats were bred in another large cage. He then fed the first meals of the lazy girls mentioned above. Within a few days, the rat’s hair became dull and rough. They also became very nervous, biting each other and biting the cage’s appendages. Among them, the murder was normal, and three of them were killed and eaten by their friends. At the end, they had to move one by one to another cage to protect each other.

Vegetarian deficiencies

Religious practitioners often avoid eating meat and are vegetarian. That’s fine, but it also has serious flaws, and if you’re not careful, you’ll be trained.
Far from being fulfilled, it can be irreplaceable and can harm your health, so you have to be careful.
Dr. Richard Dokanin, a prominent nutritionist and vice president of the Society of Normal Molecular Medicine, warns:

[Disadvantages of vegetarianism]

Today, the value of crude sardines and micronutrients, which are abundant in vegetables, is highly valued.
It is getting more and more.

However, on the other hand, it is clear that the protein value of plant foods is inferior to that of animal foods. Not only is it inferior in quantity, but it is also inferior in quality.
Vegetable tapper is low in the eight essential amino acids needed for the life of all animals. Vegetables use these amino acids as inorganic, nitrogen, and diacids.
Although they can only be produced from carbon dioxide and water, these substances are accumulated in animal meat.

So, if you’re vegetarian with genmitsu and you don’t combine foods with amino acid supplements so that the same diet contains the right amount of all eight, your body will remain.
Amino acids can no longer be used. For example, wheat is deficient in the amino acid lysine, while legumes are deficient in methionine. Essential to be ingested
The lowest level of minoic acid is known as the limiting factor. In other words, only as much tissue as possible can be formed from this weak bond.

This point is very important. I (Richard Dokanin) have seen many vegetarians with such poor food combinations. They are generally in good shape and in good shape rather than on a complete diet of both animal and vegetable origin, but after a while they are forced to take amino acids from their own body tissues. As a result, muscles and skin are weakened.

Protein burning is occurring in the body, but it is often unknown because of the fat that remains intact. Next, make the Abara bone visible from the outside
When it comes to this, it’s clearly protein deficient. Therefore, many of the healthiest vegetarians are vegetarians with eggs and milk. In other words, eggs and dairy products are included in the diet while avoiding meat. Eggs and milk provide the highest quality protein. These are like swatches that contain the amino acids in their complete form.

In addition to this, the life of a vegetarian to ensure more complete nutrition
We recommend incorporating a small amount of fish and sometimes meat guts into the style.

Vitamin B12 is the most deficient nutrient when vegetarian. Also, methionine is deficient.

⑥ ………… I have to eat a meal to help my training
Dr. Roger Williams mentioned above as a way to not only maintain good health, but also to achieve outstanding health:
Eat a wide variety of milk, eggs and dairy products, a variety of fresh fruits and vegetables, fish and meat, and cereals, with varying diets.

2. Avoid refined and processed foods that impair their nutritional value in the process of processing and refining. That is, sugar and candy, pure starch foods (confectionery, etc.), alcoholic beverages,
Try not to overdose soft drinks and other processed foods that contain almost no essential nutrients, even if there are differences in the process.